止めて「動脈硬化」改善例も 糖質制限の「がん」「認知症」リスク

ライフ週刊新潮 2018年4月12日号掲載

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 短期的な痩身効果でブームとなった「糖質制限ダイエット」だが、糖質制限には「がん」「認知症」のリスクがあるという。病を招くメカニズムとは、如何なるものなのか。

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