実はホッケやクロマグロよりも獲れている「意外すぎる魚」とは？ 日本人が食卓や居酒屋で知らずに食べている“海の暴れん坊”の正体
定番のつまみ
「おでんでお馴染みの種や、居酒屋で定番のつまみ、スナック菓子のほか、変わり種ではレコードプレイヤーの把手にも使われている魚と言えばなにか？」
なかなか難しいクイズを考えたなと思ったものの、某デジタルニュースサイトの編集長は、間髪入れず当ててしまった。筆者は少々憮然としたのだが、決して簡単なクイズではなかったはずだ。
はんぺんやおでんの「スジ」（関東中心）、居酒屋によくある「梅水晶」などと尋ねていたら、難しいクイズではなかったかもしれない。さらに高級中華食材などと前置きすれば、即座に「フカヒレ」が浮かんで、「スーパーチャンス」となってしまっただろう。...
