腸活に最適な「米のとぎ汁漬け」とは？　乳酸菌が免疫力アップに貢献

どんな野菜でも米のとぎ汁に漬けておくだけで浅漬けができる（他の写真を見る）

　現代人が捨ててしまう「米のとぎ汁」も、江戸時代の人々にとっては「魔法の水」。アク抜きから、掃除、洗濯、洗髪にも使われていた。このとぎ汁で作った浅漬けにスーパーパワーがあるのをご存じだろうか。免疫力アップをはじめ、健康長寿に効果があるのだ。

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