秋の新米はさらに値段が上がる？ 備蓄米放出の効果は「ほぼ影響なし」 背景に深刻な「肥料問題」が
ヒトの方も活用が進み「効き目は配合肥料と遜色ない」
ヒトの方も活用が進む。下水汚泥の肥料利用にいち早く取り組んだのが、神戸市だ。下水処理場で下水汚泥からリンを回収し、「こうべハーベスト」と名付けた肥料を製造する。園芸用や水稲用、さらには酒どころの灘（なだ）を擁するだけに、酒米の山田錦用まで用意している。
同市西区にある農園、「Moto Vegetable Farm（モト・ベジタブル・ファーム）」の安福元章代表は、1.3ヘクタールの農地でコメや野菜を育てている。10年以上、こうべハーベストを使ってきた。
「再生リンを使っているので、他の肥料とは性格が違うところがあります。神戸市では、地産地消をしよう、地元の野菜を食べようという動きがあったので、市内で資源を循環させる肥料がPRになるということもあり、使い始めました」
と安福代表。効き目はよくある配合肥料と遜色ないという。
神戸市は水稲用として、学校給食向けによく作付けされる品種「きぬむすめ」に特化したこうべハーベストを製造する。今後は倒れにくくて食味のいい「キヌヒカリ」用と、牛糞堆肥に再生リンを加えたペレット状の肥料の開発も見込む。
下水汚泥は年に約235万トン、東京ドーム約2杯分が発生し、その中にはリン酸が12万トン近く含まれるとされる。家畜糞尿は年間約8000万トン、東京ドーム約65杯分が発生し、リン酸の推定含有量は20万トン強～40万トン強。年間に施されるリン酸肥料は35万トン前後なので、下水汚泥と家畜糞尿に含まれるリン酸を足すと、その必要量を上回る。
つまり、“ウンコ”はわが国の食料安全保障を確立する上で、極めて重要な「資源」なのである。
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