みそ汁で胃がんのリスクを低減 名医が実践する「長生きみそ汁」の作り方とは

ライフ 週刊新潮 2021年7月29日号掲載

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 どうすれば自分自身や家族の健康を維持できるのか――。永遠に続く「問い」だが、日本人にとって答えは身近なところに存在しているのかもしれない。みそ汁を毎日飲むだけで、がんや脳卒中を予防。しかも血圧も下がる可能性があるというコペルニクス的転回とは。

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