中国のビールはなぜぬるいのか? 知っておくと得する“中国人”の知られざる生活習慣

中国 2017年4月20日掲載

 ようやく冬の寒さも抜け、仕事終わりに飲むキンキンに冷えたビールが本格的に美味しい季節の到来を喜んでいるそこのサラリーマン諸君! 中国出張するときは気をつけてくださいね。いつもの調子で「とりあえずビール」なんて注文をしたら最後、ぬる~いビールが出てきてしまいますから――。

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 味覚というのは不思議だ。同じ環境で育った兄弟でも、味覚は異なるケースが多い。でも、ビール好きの日本人ならほとんどの人がこの意見には同意してくれるだろう。“ビールはキンキンに冷えているに限る”ということだ。

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