高齢者でも肉を食べるべき――ただし「赤身肉」が動脈硬化の原因に？ アンチエイジングの第一人者が語る最先端
■「アンチエイジング」第一人者が語る健康不老の最先端（2）
抗加齢医学の第一人者である久保明医師が、アンチエイジング分野の最先端の情報を解説する。第1回では、ビタミンEやカルシウムなど「栄養素」の最新事情を紹介。つづく今回は「運動」「肉食」をテーマに、日々の暮らし、健康を考える。
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【運動に関する先端情報】
運動についても、新たなニュースが届けられています。
同じ米医学誌（※2＝掲載媒体名は文末参照、以下同）の論文は今年、運動はあらゆるがんを予防する、という従来の常識を覆しました。...
