【独自調査】スタバ、マック、鳥貴族、磯丸水産、鰻の成瀬・・外食チェーン「28ブランド」で中国産食材を使用しているメニュー「実名リスト」
行楽の秋で外食する機会が増えれば、安心安全な食材を口にしたいと誰もが望むところ。だが、今回本誌が取り上げるカフェ・コーヒーやファストフード、居酒屋、中華、うどん・そば等の大手外食チェーン28ブランドで、中国産食材が使われたメニューの数は174にも及ぶ。調査の結果をまとめた店舗別の「実名リスト」から読み解く知られざる実態をご紹介したい。
ホルムアルデヒド漬けの白菜をはじめ、タケノコなどにまで違法な加工が発覚。中国産食材への懸念が再び高まる中、これまで『週刊新潮』は野菜のみならず回転寿司チェーンのマグロから海苔、ガリに至るまで、中国から輸入された食材が使用されていることを報じてきた。...
