はま寿司とかっぱ寿司では「のり」や「ガリ」に中国産が… 外食チェーンの「中国産食材」を徹底調査！ 「カット野菜は要注意」
【前後編の後編/前編からの続き】
日本の外食産業は35兆円超の市場規模を誇る。群雄割拠でコストカットにしのぎを削る各社が頼るのは、やはりかの国だった。今回、本誌（「週刊新潮」）が取り上げるチェーンで中国産食材が使われたメニューの数は272にも及ぶ。それらをまとめた「実名リスト」で判明した事実とは。
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前編では、回転ずしチェーンでマグロなどの人気商品に「中国産」を使用しているかについて、調査結果をまとめた。...
