「甘口抹茶小倉スパ」に「パンチェッタ入りカルボナーラ」 食について回る“権威性”（中川淳一郎）
先日フランチャイズ系のつけ麺屋へ行った際、本部発行だという〈つけ麺の食し方〉を読んだ同行の女性が麺をいきなり口に運びました。われわれが「姐さん、汁につけてください！」と暴挙をいさめると、「だってそのまま食えってチラシに書いてあるよ」と言うのです。
〈（1）まずはそのまま食すべし！〉確かにそうあります。続いて〈（2）3分の1ほど麺を食べたらユズを麺全体にかけ、かき混ぜるべし〉さらに〈（3）また3分の1食べたら黒七味を麺にかけるべし〉と記されています。...
