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5種類の基本味

5種類の基本味

池田菊苗

高カロリー高脂肪食（ラーメン定食）

2枚目／3枚中

甘味、塩味、苦味、酸味、うま味に続く「6番目の味覚」として名前が挙がる「意外なもの」

5番目の基本味「うま味」は1908年に東京帝国大学の池田菊苗によって発見された

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