フードアナリストが語る「私が絶対摂らない食品添加物」　9種類の実名は？

若尾洋祐氏（他の写真を見る）

　スーパーなどの棚に並ぶ、多種多様な加工食品。それらの多くに「食品添加物」が含まれていることは知っていても、避け方まで把握している人は少ないだろう。一体、「専門家」は何を避けているのか。予防医学指導士でフードアナリストの若尾洋祐氏による解説。

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