ヨーグルト以外の「ヤセ菌」食材とは　朝食に「発酵性食物繊維」の理由は？

岸村康代氏（他の写真を見る）

　腸内に棲んで体形に大きな影響を及ぼす「ヤセ菌」と「デブ菌」。痩せるには、ヤセ菌の入ったヨーグルトを摂取してヤセ菌優勢の腸内環境にすることが肝要だが、ほかにも方法はある。ヤセ菌が作る「短鎖脂肪酸」の生産効率を高められる食生活を実践すればいいのだ。

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