心の病は食事で改善できる? 精神栄養学の第一人者が語る「最強の食事術」

ライフ 週刊新潮 2021年9月30日号掲載

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 息苦しい世の中である。外出は憚(はばか)られ、人とのコミュニケーションすらままならない。ストレスフルなコロナ禍において、誰しも心がふさぎがちだ。医食同源。沈み、荒れる精神を癒やすには、食事の改善が有効だという。精神栄養学の権威が、心に効く食事術を紹介。

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