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のどぐろよりブリの方がウマくないか？ 魚の「権威」考（中川淳一郎）
「食」にまつわるテレビ、雑誌、漫画の情報は常に追っかけているのですが、これらをつぶさに見ているとおかしな表現ってのがあります。先日見た某番組では、神奈川県・三浦半島の「佐島」の漁港の話が出たのですが、「この港は新鮮な魚が揚がることで知られている」的ナレーションがありました。
しかし、遠洋漁業の基地で冷凍の魚を扱う港以外は、いずれも早朝～午前の早いうちに獲った新鮮な魚を水揚げしているのではないでしょうか。さっきまで生きていた魚なら新鮮なのは間違いないわけで、これをもって同漁港をホメた気になるのは実に工夫がありません。...
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ギョーカイ人が好きな「代々木上原」がイケ好かない（中川淳一郎）
マスコミ系やアパレル系のいわゆる「ギョーカイ人」が好きな街というのは、イケ好かないこともありますが、それの決定打とも言える街をこの度発見しました。発見したというか、もう15年ほど通い毎度モヤモヤしていたのですが、遂に諦めました。
その街は代々木上原。小田急線の急行が停まり、千代田線の終点に位置するこの街はネットの記事の「感度の高い大人の街！代々木上原の通いつめたくなるグルメ17選」にも見られるように、基本的には「ハイソ」「大人」「おしゃれ」「上品」「隠れ家的」といった言葉で表現されます。...
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