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強アルカリ水の“豊洲”が危ないのなら「美肌の湯」は大丈夫？
地下空洞に入った記者らはあたかも手品師を気取るように、リポートしていた。
「地下の水にリトマス試験紙を入れた瞬間、色が青に変わります。ほら真っ青に」
「ぬるっとした手触りです」
そしてテレビ画面上のテロップがこう伝える。
〈地下に溜まっている水が強アルカリ性になっていることは間違いない〉
毒物のごとく悪しざまに扱われた地下に溜まった水は、そもそもどこから来たのか。京都大大学院（工学研究科都市環境工学専攻）の米田稔教授はこう指摘する。
「地下水と雨水、いずれの可能性も否定できないし、『両者のブレンド』もあり得る。...
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「ミシュランガイド」5年連続星獲得の美肌料理の専門家が教える 誰でもできる一日30品目
食生活は健康の基本。そして、いつまでも健康で、美しく、長生きしたいと思うのは人の常です。そして健康維持をするための目安として、「一日30品目の食材を摂取しましょう！」などと言われます。しかし毎日毎日30品目の食材を用意して、食べ続けるのは至難の業。ではどうすればいいのでしょうか？
漢方食養生の研究家であり、『ミシュランガイド』で5年連続1つ星を獲得し、美肌料理にも定評のある「白金劉安」店主の那須正則さんが『醤から手作り！「白金劉安」の美肌料理』でバランスよく食材を摂取するコツを教えてくれています。...
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