デイリー新潮

食・暮らし

「糖質制限」桐山秀樹さんの死 パートナーが語る「糖質制限と死は関係がない」

現在発売中

週刊新潮 2017年5月25日号 
2017/5/18発売

ネット書店で購入する

 世に「長寿村」と呼ばれる地域はいくつもあるが、炭水化物オフを実践しているところを耳にしたことはない。また、タンパク質、脂質と並ぶ三大栄養素のひとつである糖質を完全に抜いてもなお健康だと言われて、なかなか素直に首を縦に振ることはできないであろう。

 2月6日に心不全のため急逝した桐山秀樹さん(享年62)は、「糖質制限ダイエット」の第一人者として知られており、三食すべて炭水化物を採らない「スーパー制限」を続けていた。

...

記事全文を読む

  • 週刊新潮
  • 2016年2月25日号 掲載
  • ※この記事の内容は掲載当時のものです

この記事の関連記事