「基準内の摂取量でも、がんリスク増大！」 食べてはいけない「六つの食品添加物」
【前後編の後編/前編からの続き】
最新研究で明らかになった、がんの発症率を上昇させる6種類の“問題添加物”について、内科医で医学博士の大西睦子氏が解説する。
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前編では、食べてはいけない「六つの食品添加物」について紹介した。
前編で紹介した研究結果からは、非常に興味深いことがいくつか読み取れます。まず、「保存料全体」の摂取量の多寡はがん発症との関連がなかったのに対し、「個別の保存料」の摂取では関連が出たことです。...
