穀物市場で日本が「買い負け」する日は来るか――新妻一彦(昭和産業株式会社代表取締役会長)【佐藤優の頂上対決】

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 食品の値上げはいまも続くが、この先懸念されるのは、食糧自給率38%の日本がこれまで通り世界各地から食糧を調達できるかどうか、である。人口増加著しい国々が経済力をつけ、価格より量を優先して食料を確保しに動き出す時、日本はどうなるのか。高品質で安価な食品に慣れた日本人への警鐘

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