スティーブ・ジョブズが愛した京都「俵屋旅館」 部屋係が残したメモの中身「旦那様、筍大好き、あわふ田楽はまったくダメ」
〈旦那様、筍大好き〉
ジョブズ部屋係の「几帳面な記録」のなかでも、とりわけ詳細を記しているのが、夫人と子息と3人で過ごした2004年3月28日からの6連泊に関するものだ。部屋は特別室の暁翠庵（ぎょうすいあん）。メモの詳細を見ていこう。
〈ジョブズ様 御嗜好
お好きな食べ物／筍（特に煮た物）、お漬物、フルーツ、おかき類・お煎餅、和菓子類、湯波、野菜スープ。
お嫌いな食べ物／芋類、揚げ物、バターを使った洋菓子類。
◎旦那様、本格的なベジタリアン。
◎常に必要なお飲物→オレンジジュース、又はネーブルジュース。
◎アルコール類はお飲みになりません。〉
加えて、ノートの隅に〈＊オレンジジュース、3人分（1回につき）。1リットル＝オレンジ20個分〉とあるから、日にオレンジ20個分ものジュースを飲んだのだろう。何事も過剰なジョブズらしい食傾向である。
佐藤社長によれば、「野菜スープは普段うちの献立にはないので、おそらく板長が特別にこしらえたのでしょう。お煎餅は、少し甘い御池（おいけ）煎餅を好まれたようです」
滞在中の夕食献立は次のとおり。
〈3月28日
先附
お造り こんにゃく
煮物 湯波茶巾
焼物 あわふ田楽
温物 筍土佐煮、ひろうす
お漬物
水物 いちご
生野菜（サラダ4人前）
温野菜（ポテト、スナックえんどう）
オレンジジュース（大）〉
付記に〈本日、すごくお疲れですぐにお休みしたいとおっしゃり、あまり食されませんでした〉〈筍、大好き〉〈あわふ田楽はまったくダメ〉とあり。
〈3月29日
先附 とうもろこし、えんどう豆、ゆりねのかき揚げ、たらの芽
煮物 豆腐（厚揚げ）、ずいき、菜の花
焼物 筍の木の芽焼、ふきのとう
温物 えびいものオランダ煮、きく菜
強肴（しいざかな） 蒸し寿し
水物 メロン、みかん
サラダ（たまねぎ、にんじん、レタス、アボカド）〉
付記に〈サラダは、スライス以外は断られます。必ずこまかいスライスで！〉〈にんじん、アボカド、多めに召し上がります。3回ほどおかわりされました〉とあり。
〈3月30日
夕食は外で。「なかむら」に行かれました。〉
「なかむら」は富小路御池（とみのこうじおいけ）にある日本料理店。若狭の甘鯛（ぐじ）料理で知られる名店だ。夜のコース料理は3万円（税・サービス料別）。家族3人で9万円強。さすがジョブズである。
[2/3ページ]
