4枚目/4枚中 スウェーデン出身の“茶人”が通う「日本を代表するソムリエの店」 700種類のワインから料理に合うものをセレクト 食・暮らし週刊新潮 2020年12月3日号掲載 贅沢な一皿。「黒いのはコゲじゃなくてトリュフなのでご安心を」と佐藤さん 0