潜入取材「豊洲新市場」トラブルガイド 解ける冷凍マグロ、崩壊する「コールドチェーン」のコンセプト

社会週刊新潮 2018年10月25日号掲載

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「豊洲新市場」のトラブルガイド(1/3)

 こういうのをご祝儀相場と呼んでいいんだろうか。いや、待てよ。“相場”は今後も上昇するかもしれない。観光客が押し寄せる豊洲新市場で、いま起きているトラブルの数々。しかも、死亡事故も起きかねないなんて声まで聞こえれば、トラベル気分も吹き飛ぶか。

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