閉経後も女性ホルモンを代替、前立腺がん予防など! 明らかになった大豆の「奇跡の健康効果」

ドクター新潮 ライフ

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“縮小するニッポン”において胸を張れることは残念ながら多くはない。それでも私たちには誰はばかることなく誇れるものが存在する。和食の要たる奇跡の食材、科学的エビデンスに基づいた驚愕(きょうがく)の健康食品――。「食と健康」の専門家は言う。やっぱり大豆はすごい!

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