「松屋」が「松屋銀座」で売るプレミアム牛めし1390円 ライバルは成城石井か、吉野家か…意外な“本命”とは
牛丼チェーンの「松屋」が「松屋」デパートに常設店を出す。この一報を聞いて、思わず二度見した人も多いだろう。
2026年6月10日、銀座の老舗デパート「松屋銀座」の地下1階・弁当惣菜売場に、牛丼チェーン「松屋」の百貨店初となる常設店「松屋PREMIUM」がオープンした。同じ「松屋」の名を持つ両社の縁から生まれた企画であり、松屋フーズにとっては創業60周年の節目を飾る出店でもある。
私は長年、流通と中食（なかしょく＝持ち帰って食べる食事）の現場を見てきたが、牛丼チェーンがデパ地下に常設店として進出したケースを見たことがない。...
