サイゼは“肉無しピザ”がマスト、唐揚げじゃない日高屋の“正解”…料理家リュウジが愛する「必食の外食チェーンメニュー」8選
どんな店も「自分次第」で最高の一軒に
チェーン店飲みも得意とするリュウジ氏だが、さらなるコスパの極致として、立ち飲みチェーン「晩杯屋（ばんぱいや）」の『レバフライ』を絶賛する。
「このレバカツが大好きすぎて、それ目当てで通うくらい。ボクの中ではもはや、晩杯屋はレバカツ屋さんですね。しかも値段がすごいんです」
揚げたてレバーがなんと1皿190円。もともとレバカツが好物のリュウジ氏のお墨付きとあらばこちらも食べてみたい。
「ほか、激安居酒屋チェーンでは『新時代』の『伝串』。伝串は新時代名物の鶏皮串なんですが、これまた1本55円……。最近、『鳥貴族』の値段が高くなっちゃったので、新時代をわりと鶏皮屋さんとして認識していますね（笑）」
動画でも
上記の７品以外にも、多くのメニューを愛するリュウジ氏。自身のYouTubeチャンネルでも、さまざまなチェーン店、ファミレスを「居酒屋」として楽しむ動画を配信している。
ガストについては「ガストで育ったようなもん」と語るほど、幼少期からの付き合いだという。そんな「ガスト通」の彼が、最近の進化に驚き、動画内で思わず「優勝！」と叫んだのが、『ちょいピザマヨコーン』（384円～494円）だ。カリカリの生地と、マヨとトマトソースが調和していて驚くほどのおいしさだという。
さらに、ひと口頬張るや「底力が半端ない」と驚愕したのが『焼きたて明太トースト（2個）』（340～395円）。こうした馴染みのあるメニューが、常にアップデートされていることへのリスペクトを語っている。
また、彼が「飲めるチェーン店ランキング1位タイ」と太鼓判を押すのがバーミヤンだ。メインのイチオシは、唐辛子がしっかりきいて辛い「本格四川風麻婆豆腐」（659円）。さらに、痺れる辛さの花椒を合わせるとよりおいしさがアップするという。
また、バーミヤンは甘味も絶品。デザートの『はちみつ揚げパンバニラアイス添え』（384円）についても「今日イチのうまさ！」と感動しきりだった。
多くの人は「今日はバーミヤンでいっか」と消去法でファミレスを選びがちだが、リュウジ氏のスタンスは正反対。
「正面からその店のメニューと向き合えば、『バーミヤンがいい！』という積極的な選択に変わるはずです」
どこに行っても、どんな価格帯でも、その場にある「正解」を見つけ出し、徹底的に楽しむ――。それがリュウジ流の食との向き合い方なのだろう。
「『いくら払ったか』は、必ずしもその料理の満足度とは関係ない。日々通って見つけた『好きなもの』『おいしいもの』を共有して、相手も楽しんでくれたら、それでいいんじゃないですかね」
「どこへ行くか」より「どう楽しむか」。そして、それを言葉にしてどう伝えるか。不毛なネット論争よりも、目の前の相手と一皿のピザをおいしく味わう。それこそが、食と人との一番幸せな関係なのかもしれない。
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