モーツァルト、ベートーベンが愛した「絶品ビフテキ」とは？　温泉エッセイストが厳選した「おいしい温泉ごはん」

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　5月8日に新型コロナの感染症法上の位置付けが5類へ引き下げとなる。長く我慢を強いられた心と体は、癒やしを欲しているはず。国内はもとより世界の名湯秘湯を訪ね歩いてきた温泉エッセイストの山崎まゆみさんが、とっておきの「温泉ごはん」を紹介する。

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