「大戸屋」がデパ地下総菜に参入 きんぴら“100g400円”を「セブン」「ライフ」と食べ比べ
昨年、創業家を巻き込んだお家騒動の末、定食チェーンの「大戸屋」は外食大手「コロワイド」に買収された。その影響か、3月8日に発表された新メニューでは「豆味噌デミグラスソースのハンバーグ」「牛プルコギの彩りサラダボウル」など肉料理が補強され、定番メニューの「大戸屋ランチ」は790円（以下税込）から740円に50円値引きになるなど、客足回復を狙った方向性が示された。
その一方で、今年2月よりデパ地下で総菜や弁当を売る新規事業「大戸屋 おかず処」もスタートさせている。...
