健康にいいのはどっち? 素麺VS.冷やし中華、アイスVS.コーラ

ドクター新潮 医療 熱中症

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 残暑のなか夏の疲れが出て、食欲がすすまない。そんなときでもなんとか口にできる食べ物と言えば、冷たいものと甘いもの。食と健康の専門家に夏の風物詩を俎上にあげ、どちらがより健康によいのか検討してもらった。

■毎日食べるなら「素麺」か「冷やし中華」か

 冷やし中華がおススメ。それというのも素麺にはちょっとした薬味がつくが、少量なので栄養が偏ってしまうからだ。管理栄養士の荒牧麻子氏はこう解説する。

「冷やし中華にすれば、バランスよく栄養を摂ることができる。...

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