「調査した42社、1148商品に中国産食材が！」 人気カップ麺、肉まんにも… 具体的な商品名を公開！
1148もの食品の原材料に、中国産が
この度の「中国産食材」への懸念は、今年8月、中国産の白菜に、発がん性が指摘されるホルムアルデヒドの使用が発覚したことに始まる。その後も中国では、茎レタス、タケノコなどにも違法な加工が行われていることが相次いで報じられた。かの国は日本にとって食材の主要な輸入先。食の安全が揺らぐ中、われわれはどの食品を選ぶべきなのか。
個々人で選択の基準はさまざまだろうが、商品に対する正しい情報がなければ誤った判断をする恐れもある。そこで本誌は、スーパーなどで市販される食品を扱うメーカー42社の商品に、どれだけ中国産食材が用いられているのかを徹底調査。判明したのは、実に1148もの食品の原材料に、中国産が含まれていたという驚愕（きょうがく）の事実である。
調査にあたっては、各社に「中国産食材」を使用している商品名と、具体的な食材を尋ねた。
例えば、味の素や日清食品、ニッスイ、東洋水産などは、表示義務のある最重量の原材料だけでなく、それ以外の主な原料についてもホームページで原産地を公開している。
一方で、その他企業の多くはホームページでも現行基準に則った対応に終始。前述した「商品ラベル」の情報をウェブに転記するだけにとどまっていた。情報公開の姿勢には企業ごとに大きな差が見られたのである。
カップ麺、調味料、肉まんに中国産食材が
こうした結果を分析して明らかになったのは、あらゆるジャンルで中国産食材が多用されている実態だった。
まずインスタント食品では、エースコックの「スーパーカップ1.5倍 とんこつラーメン」、サンヨー食品なら「サッポロ一番 みそラーメン」や「サッポロ一番 カップスター 醤油」、また東洋水産の「赤いきつねうどん 東」「緑のたぬき天そば 東」といった大半のカップ麺で、薬味などに使われる「ネギ」が中国産だった。
スーパーでもおなじみの安価な中国産「ニンニク」は、エスビー食品の「本生生にんにく」、創味食品「創味 焼肉のたれ初代」などの調味料に目立つ。国産は旬が5月などに限られる「タケノコ」は、中華レトルトなら永谷園「本日の逸品 ふんわりかに玉」や丸美屋食品工業の「ゴロッと！ たけのこ入り酢豚の素」、チルド食品では中村屋の「中華まん」にも中国産が使われていたのだ。
後編では、健康志向をうたうスープなど、中国産食材が含まれている「意外な商品」の実名を公表する。
