なんでこんなところに？ ポルトガル料理研究家・馬田草織がスーパーで思わず二度見した珍食材とは
思わずスーパーで二度見
文筆家で、『ようこそポルトガル食堂へ』などの著書を持つ馬田草織さん。料理とワインを楽しむ「ポルトガル食堂」を主宰し、食材の魅力を引きだすことに長けた彼女が近所のスーパーで出会った、ちょっと意外な食材は……。
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近所のスーパーマーケットの魚介コーナーで、京都産カメノテ、とシールが貼られた不気味なパックを見つけた。
えっ、と二度見する。
ほとんどの人がスルーする貝売り場の一角にぽつんと立ち止まり、ひとり静かに高まる。...
