【番外編】NHK『まんぷく』チキンラーメンは本当に「発明」なのか（下）
『南極料理人』（2009年公開）という映画をみた。面白かったのは、南極の基地に派遣され、世間から隔絶された生活にストレスをためた越冬隊隊員たちが、思い悩んだ末に死ぬほど食べたくなった料理がラーメンだったことだ。おにぎりでも味噌汁でもない。
隊員の1人が叫んだ。
「私の体はラーメンでできているんだ！」
笑える反面、切羽詰まった気持ちもよくわかる。ラーメンの原点は中華料理だが、すでに日本で独自の進化を遂げて、国民食の地位を確立している。そのことがこの映画からは伝わってきた。...
