暴言、過酷な労働環境に一方的な「クビ宣告」…　歴代総理も通う超名門料亭「金田中」料理長がブラック体質を告発

岸田文雄総理（他の写真を見る）

　コロナ禍を経ても「料亭政治」が廃れることはない。重要な政策や人事が、しばしば夜の宴席で決められてきたのは歴史が示す通りだが、そんな“文化”を支えてきた老舗に激震が走っている。何とグループの料理長が、3代目経営者を告発する事態に至っているのだ。

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