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「糖質制限」桐山秀樹さんの死 パートナーが語る「糖質制限と死は関係がない」

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週刊新潮 2017年1月26日号 
2017/1/19発売

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 世に「長寿村」と呼ばれる地域はいくつもあるが、炭水化物オフを実践しているところを耳にしたことはない。また、タンパク質、脂質と並ぶ三大栄養素のひとつである糖質を完全に抜いてもなお健康だと言われて、なかなか素直に首を縦に振ることはできないであろう。...

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  • 週刊新潮
  • 2016年2月25日号 掲載
  • ※この記事の内容は掲載当時のものです

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