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春節到来直前! 中国人観光客の財布を開くためのアイディア ①飲食店編
 訪日中国人の「爆買い」に陰りが見えてきたと伝えられる一方で、彼らの関心が「モノ」から「体験(観光や食事)」に移ってきた、という見方もある。 高価でも質の高いメニューを薦めよ――大阪の某市場では1口サイズの牛肉が4切れ刺さった1本1000円の串焼きが、中国人観光客に飛ぶように売れている  飲食店関係者には、そこに商機を見出そうとしている方も多いことだろう。  ただし、何の知識も策もなくては話...
2017年1月26日

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