フードホールが都市部で増加中 背景に“食のパーソナライズ化”と“百貨店の苦境” ビジネス 企業・業界 2019年10月29日 大丸心斎橋店のフードホール(他の写真を見る) 休日の昼下がり、ショッピングセンターのフードコートで一家団欒。有名チェーンがよりどり見どりで、大人も子供も、食べたいものを食べられる……。こうしたほのぼのした姿とは違う、ちょっとオトナな「フードホール」が、いま増加中だ。 ***... 記事全文を読む 0 Advertisement