春節到来直前！　中国人観光客の財布を開くためのアイディア　①飲食店編

高価でも質の高いメニューを薦めよ――大阪の某市場では1口サイズの牛肉が4切れ刺さった1本1000円の串焼きが、中国人観光客に飛ぶように売れている（他の写真を見る）

　訪日中国人の「爆買い」に陰りが見えてきたと伝えられる一方で、彼らの関心が「モノ」から「体験（観光や食事）」に移ってきた、という見方もある。

　飲食店関係者には、そこに商機を見出そうとしている方も多いことだろう。

　ただし、何の知識も策もなくては話にならない。

　中国ビジネスのコンサルタントの岡部佳子さんは、新著『中国人観光客の財布を開く80の方法』で、飲食店関係者向けに「胃袋は確実につかめ」と1章を割いて、「訪日中国人の傾向と対策」を解説している。
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